Presa ibérica

La pieza de presa ibérica se encuentra situada sobre la paleta, muy cerca del lomo. La presa ibérica se considera uno de los cortes más nobles del cerdo ibérico, esto se debe a su extraordinario sabor y textura.

Piezas seleccionadas a partir de cerdos ibéricos criados en España.

Características de la presa ibérica:

Pieza de morfología ovalada y color rojo intenso, con gran infiltración de grasa por toda la pieza.

También puedes encontrar la presa ibérica en formato pack junto a otras carnes ibéricas.

Descubre nuestros productos ibéricos curados en pcsanchezmarcos,es